Citron, kokos och jordgubbar

Till mors dag gjorde jag en drömtårta innehållandes lemoncurd och kokosmousse med ett yttre av jordgubbar och spritsade gräddrosor med blad av mynta till min mor. Hembakad botten förstås! Den var så fruktansvärt god att jag dreglar bara av att tänka på den.